“賣湯圓，賣湯圓，這里的湯圓大又圓......吃了湯圓大家就團(tuán)圓~”熟悉的歌聲再度響起，創(chuàng)同盟的小伙伴們齊聚一堂，共慶元宵佳節(jié)，猜燈謎，贏紅包，吃湯圓，酣暢聊，一時(shí)間暖意蔓延至整個(gè)公司，大家一起過(guò)了一個(gè)溫暖的元宵節(jié)。

元宵節(jié)又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，古人稱“夜”為“宵”，正月十五是一年中第一個(gè)月圓之夜，所以稱正月十五為“元宵節(jié)”。

說(shuō)到元宵節(jié)，大家都會(huì)想到一種甜香軟糯的食品——湯圓，其實(shí)湯圓大多數(shù)是南方的叫法，而北方則稱作元宵，今天，你吃的是湯圓還是元宵呢？

南湯圓vs北元宵

首先是制作方法的不同，元宵是“滾”出來(lái)的，先將和好凝固的餡切成小塊，過(guò)一遍水后，扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，然后再過(guò)水，繼續(xù)放回笸籮內(nèi)滾，反復(fù)多次，直到餡料沾滿糯米面并滾成圓球狀。

而湯圓則是“包”出來(lái)的，其制作方法更像是包水餃，把生糯米粉加水和成團(tuán)，用手揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀，之后把餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口并搓圓。

（猜燈謎，贏紅包，齊聚一堂慶團(tuán)圓）

其次是餡料的不同，元宵的最大特點(diǎn)就是甜。餡料多為白糖芝麻、桂花什錦等為主。湯圓餡料豐富多彩，除了經(jīng)典的甜餡，還有加入了肉末的咸餡，這味道想來(lái)定是十分新奇。

近年來(lái)，人們更是大膽創(chuàng)新，除了經(jīng)典的芝麻、花生餡以外，還有榴蓮餡、韭菜等內(nèi)陷，以及最近大火的脆皮巧克力湯圓，形式更加豐富，也賦予湯圓更多變的內(nèi)涵。

但無(wú)論吃的是元宵還是湯圓，吃的什么餡，都寄托了大家對(duì)合家團(tuán)圓的美好愿望。在此，創(chuàng)同盟祝大家元宵節(jié)快樂，合家團(tuán)圓！